"L'anatomie comparée nous enseigne qu'en toute chose l'humain ressemble aux animaux frugivores et en rien aux carnivores.
Ce n'est qu'en déguisant la chair morte rendue plus tendre par des préparatifs culinaires, qu'elle est susceptible d'être mastiquée et digérée par l'humain chez qui, de la sorte, la vue des viandes crues et saignantes, n'excite pas l'horreur et le dégoût."
Il précisa : "La nourriture naturelle de l'humain, au regard de sa structure, devrait consister en fruits, racines et légumes."
"L'humain apparaît organisé pour se nourrir de fruits, de racines et des parties succulentes des légumes. Ses mâchoires courtes, de force moyenne, ses canines de même longueur que ses autres dents et ses molaires tubéreuses ne lui permettent pas de mâcher de l'herbe ou de dévorer de la viande sans préparer ces nourritures en les cuisant."
Georges Cuvier (1769-1832) naturaliste français, anatomiste et géologue, fut professeur au Muséum National d'Histoire Naturelle, secrétaire de l'Académie des Sciences et Chancelier de l'Université. Il créa la théorie de l'Anatomie Comparée et la Paléontologie.
Ce n'est qu'en déguisant la chair morte rendue plus tendre par des préparatifs culinaires, qu'elle est susceptible d'être mastiquée et digérée par l'humain chez qui, de la sorte, la vue des viandes crues et saignantes, n'excite pas l'horreur et le dégoût."
Il précisa : "La nourriture naturelle de l'humain, au regard de sa structure, devrait consister en fruits, racines et légumes."
"L'humain apparaît organisé pour se nourrir de fruits, de racines et des parties succulentes des légumes. Ses mâchoires courtes, de force moyenne, ses canines de même longueur que ses autres dents et ses molaires tubéreuses ne lui permettent pas de mâcher de l'herbe ou de dévorer de la viande sans préparer ces nourritures en les cuisant."
Georges Cuvier (1769-1832) naturaliste français, anatomiste et géologue, fut professeur au Muséum National d'Histoire Naturelle, secrétaire de l'Académie des Sciences et Chancelier de l'Université. Il créa la théorie de l'Anatomie Comparée et la Paléontologie.
